Az őszi hajnalok sokszor olyan titokzatosak, misztikusak: képzeld el, hogy felébredsz egy szürke, ködös reggel, épp egy pici fény szűrődik csak be a szobádba, ami már épp nem hagy aludni, de kinyújtózol a kényelmes pamut ágynemű, puha takaró alatt... Nehéz elhagyni ezt a meleg, barátságos fészket, de indul a nap: a munkát nem tolhatod másnapra, pár jógagyakorlat is bele kell, hogy férjen az ébredésbe, a gyerekeknek enni kell adni, és az ügyintéznivalók is várnak. Hogy teheted elviselhetőbbé mégis a reggelt? Nos, egy kis folyékony motivációval :-)
A menő kávézókban hamarosan megjelennek a gyömbéres-sütőtökös ízesítésű latték, de mit tegyél, ha nem kávézol, és inkább otthon, a saját konyhádban dobnád össze a reggeled elindítóját? Mutatok három, ízig-vérig őszi hangulatú italt A Wanderlust-tól, és csak az utolsó nem lesz koffeinmentes.
[caption id="attachment_3290" align="aligncenter" width="564"]
kép: flickr / Rona Keller[/caption]
Kurkuma "latte"
(egy személyre)
A gyulladások egyik legjobb ellenszere az aranyszínű kurkuma, Indiából származik, és az ájurvéda tudománya már évezredek óta használja az egészség megőrzésében, a gyógyításban. Nemcsak egészséges, hanem ízletes reggeli italt mixelhetünk vele:
Hozzávalók
1 bögre ízesítetlen növényi tej (pl. mandula, kókusz, zab)
1 púpozott evőkanál kurkuma
1 kiskanál fahéj
1 kiskanál őrölt gyömbér
1 evőkanál kókuszolaj
méz, vagy más, ízlés szerinti édesítő
Így készítsd
Öntsd a tejet egy nyeles lábasba, és lassú lángon melegítsd fel. Add hozzá a kurkumát, gyömbért, fahéjat, és keverd jól el. Majd add hozzá a kókuszolajat is, kevergesd, hogy felolvadjon a tejben. Habverővel vagy botmixerrel habosítsd fel, egészen forrásig. Keverd bele a mézet vagy más édesítőt, fahéjjal, vagy kardamommal szórd meg a tetejét.
[caption id="attachment_3282" align="aligncenter" width="600"]
kép: telegraph.co.uk[/caption]
Wellness gyömbér puncs
(egy személyre)
Az őszi időjárás meglehetősen szeszélyes is lehet, és a hőmérséklet ingadozása megviseli az immunrendszerünket is. Ha kicsit fel akarjuk készíteni a szervezetünket erre a hektikus időre, kortyolhatunk gyömbéres puncsot, persze alkoholmentes változatban. A citrom és az egyébként fűtő hatású gyömbér az emésztés rendezésében is segít.
Hozzávalók
1 evőkanál frissen facsart citromlé
2 teáskanál méz
1 teáskanál őrölt gyömbér
¼ teáskanál echinacea kivonat (fogyasztása előtt tájékozódj itt)
Így készítsd
Egy bögrében keverd össze a hozzávalókat, miközben vizet forralsz. Ha a víz felforrt, öntsd bele a bögrébe és kevergesd, amíg a méz fel nem oldódik. Egy percet hagyd állni, mielőtt meginnád.
[caption id="attachment_3284" align="aligncenter" width="564"]
kép: epicurious.com[/caption]
Vegán chai latte
(két személyre)
Oké, ez egy kicsit mainstream lesz, de ki nem imádja a chai lattét?! Fűszeres, édes főzet, ami kiváló indítója lehet egy lusta reggelnek. És míg a kávézók szirupokat használnak, nekünk itt van egy jó kis recept, amivel otthon is könnyedén előállíthatjuk kicsit egészségesebb változatban.
Hozzávalók
2 bögre víz
1 púpozott evőkanál szálas fekete teafű
1 teaskanál örölt fahéj
1 teaskanál őrölt gyömbér
½ teaskanál feketebors, szegfűszeg és kardamom
Juharszirup vagy más édesítő
1 bögre növényi tej
fűszerek a tetejére
Így készítsd
A vizet, a teafüvet, és a fűszereket nyeles lábasban forrald fel. Majd halkítsd le a lángot alatta, és hagyd még rajta 15 percig, hogy összeforrjanak a hozzávalók. Majd vedd le a tűzről, és add hozzá a növényi tejet, és a juharszirupot, vagy mézet, vagy más édesítőt. Majd szűrd át egy másik lábasba egy finom szűrőn keresztül, melegítsd át még egyszer a keveréket, és adhatsz még hozzá fűszereket vagy édesítheted. Habosítsd botmixerrel vagy habverővel, majd öntsd bögrékbe, és ízlés szerint díszítsd a tetejét fűszerekkel.
[caption id="attachment_3285" align="aligncenter" width="600"]
kép: veryveganrecipes.com/[/caption]
Kuckózz be, kortyolj a finom meleg italodból és élvezd a reggelt!
Forrás: wanderlust
kiemelt kép: bubblews.com
Olvasnál még?
Ha tetszett a cikk, kövess a facebookon is, ahol akár naponta találkozhatunk, olvasni-, nézni-nézegetni-, hallgatnivalót gyűjtök össze nemcsak jógáról, hanem mozgásról, egészségről, külső-belső szépségről – csak természetesen!
