Néhány éve a növényi italok már nem számítanak kuriózumnak, szinte minden üzlet polcain lehet velük találkozni. Én először csak kísérletezésből kezdtem belőlük ezt-azt készíteni, manapság azonban a fenntarthatóság a konyhámban is jelen van: igyekszem a hagyományos tejtermékekből visszavenni, ha…